Follow Us

November 4, 2018

Aquest mes ens endinsem a la cuina italiana (més concretament a la zona de Roma), amb aquest plat de pasta tradicional: el "caccio e pepe" (formatge i pebre). Com el seu nom indica, és una recepta que només porta pasta, formatge i pebre (a part de l'aigua i sal per bullir la pasta). El secret de la seva elaboració consisteix en l'aprofitament del midó que porta la pasta, per lligar el formatge (un greix) amb l'aigua per crear una salsa cremosa.

Ingredi...

May 1, 2018

Aquest mes us portem una nova recepta de pa. En aquesta ocasió, es tracta d'una recepta bàsica de pa, a la qual afegirem tomàquet sec i formatge curat d'ovella.

Ingredients:

  - 270 g de farina blanca panificable 

  -   30 g de farina integral de sègol

  - 200 g d’aigua

  -   20 g de tomàquet sec (que deixarem en remull uns 30 minuts)

  -   40 g de formatge

  -     6 g de sal (si utilitzem un formatge que sig...

Please reload

  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Instagram Social Icon

November 4, 2018

October 1, 2018

Please reload

Entrades recents
Cercador per etiquetes
Entrades destacades

Arròs amb Camagrocs

June 4, 2017

1/1
Please reload

Arxiu