Follow Us

May 1, 2018

Aquest mes us portem una nova recepta de pa. En aquesta ocasió, es tracta d'una recepta bàsica de pa, a la qual afegirem tomàquet sec i formatge curat d'ovella.

Ingredients:

  - 270 g de farina blanca panificable 

  -   30 g de farina integral de sègol

  - 200 g d’aigua

  -   20 g de tomàquet sec (que deixarem en remull uns 30 minuts)

  -   40 g de formatge

  -     6 g de sal (si utilitzem un formatge que sig...

April 2, 2018

Aquest mes us portem una nova recepta de pa sense gluten. Es tracta d'un pa fet amb farina de blat de moro.

Ingredients:

  - 50 g de llavors de lli 

  - 300 g de farina de blat de moro

  - 150 g de midó de patata (es pot substituir per un altra midó: yuca, blat de moro, ..)

  - 50 g de psyllium

  - 600 g d'aigua

  - 12 g de llevat fresc (o 4 g de llevat sec de forner) 

  - 1 cullerada sopera de xarop d'atzavara (ta...

January 6, 2018

Aquest mes us portem una recepta de pa sense gluten una mica especial. Ja que fa servir una farina que realment ens ha sorprès pel sabor i color que ha donat al nostre pa. Es tracta de farina de quinoa vermella molta a la pedra.

Ingredients:

  -  170 g de farina de yuca

  -  100g de farina de quinoa vermella

  -  100g de farina de fajol

  -  30 g de farina de blat de moro

  -  400 g d'aigua

  -  8 g de llevat fresc (o 3 g de llevat s...

Please reload

  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Instagram Social Icon

November 4, 2018

October 1, 2018