Follow Us

August 2, 2018

Aquest mes us portem una recepta per un sopar estiuenc, lleuger i saludable. Amb molt bona aportació de proteïna vegetal. I fibra i  vitamines de les verdures.

Ingredients:

100 g de farina de cigrons
50 g de farina d'arròs
50 g de farina de blat sarraí
1 cullerada sopera d'orenga
1/2 culleradeta de pebre dolç
1/2 culleradeta d'all mòlt
1 culleradeta de sal de marina
Pebre mòlta al gust
1 cullerada sopera de vinagre de poma
200 ml d'aigua temperada
...

June 3, 2018

Aquest mes us portem una recepta dolça. Es tracta d'un pastís molt lleuger, i de textura molt, molt esponjosa.

Ingredients (per un motlle de 18 cm):


4 ous (millor a temperatura ambient)
60 g de sucre de coco
75 g de farina de patata
1 pessic de sal
2 pomes

Preparació:

1.    Pelar i laminar les pomes.
2.    Muntar les clares amb un pessic de sal.
3.    Blanquejar rovells amb el sucre fins que tripliquin el volum.
4.    Tami...

April 2, 2018

Aquest mes us portem una nova recepta de pa sense gluten. Es tracta d'un pa fet amb farina de blat de moro.

Ingredients:

  - 50 g de llavors de lli 

  - 300 g de farina de blat de moro

  - 150 g de midó de patata (es pot substituir per un altra midó: yuca, blat de moro, ..)

  - 50 g de psyllium

  - 600 g d'aigua

  - 12 g de llevat fresc (o 4 g de llevat sec de forner) 

  - 1 cullerada sopera de xarop d'atzavara (ta...

March 4, 2018

Aquest mes us portem una recepta molt llaminera. Als més xocolaters de ben segur els agradarà. 

Ingredients:


- 50 g de xocolata Solé 86%
- 500 ml de llet vegetal freda
- 1 pessic de sal
- 1/2 culleradeta de canyella en pols
- 35 g de sucre de coco
- 2 cullerades de cacau pur en pols
- 30 g de farina de blat de moro

Per decorar:
- coco ratllat
- nabius


Preparació:

1. Trossejar la xocolata.
2. Separar 150 ml de la llet i col·locar 350 ml en una cassola jun...

January 6, 2018

Aquest mes us portem una recepta de pa sense gluten una mica especial. Ja que fa servir una farina que realment ens ha sorprès pel sabor i color que ha donat al nostre pa. Es tracta de farina de quinoa vermella molta a la pedra.

Ingredients:

  -  170 g de farina de yuca

  -  100g de farina de quinoa vermella

  -  100g de farina de fajol

  -  30 g de farina de blat de moro

  -  400 g d'aigua

  -  8 g de llevat fresc (o 3 g de llevat s...

Please reload

  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Instagram Social Icon

November 4, 2018

October 1, 2018